Assalamu’alaikum…

Selamat petang kawan semua … Kali ini saya akan berkongsi Resepi Sotong Sumbat Masam Manis yang pasti menambah selera makan akan meningkat. Resepi ini sempurna untuk keluarga yang dikasihi di rumah. Suami dan anak saya juga suka sotong ini. Selain itu, Aisyah selalu menambah makan setiap bondanya melayani masakan ini. Melihat keluarga makan dengan nafsu, hati ini sangat gembira. Terutama jika dibuat dengan rasa sayang untuk mereka.

Sebenarnya resepi ini telah lama teringin untuk dikongsikan. Tetapi kali ini baru dapat berkongsi dengan semua rakan. Kerana kesibukan kerja yang saya hidup, begitu baru boleh berkongsi resepi ini. Selain sotong yang mempunyai rasa yang lazat, udang dan telur juga semakin melengkapi rasa yang lazat. Pokonya kawww… sekali lah apabila dimakan.

Mungkin perbualan yang cukup, kini kami akan kembali kepada resepi utama yang akan saya kongsikan kali ini. Marilah kita belajar untuk memasak, untuk menambah ilmu dalam memasak. Kerana ia menjadi hal utama bagi isteri untuk menjadi pintar dari segi memasak untuk keluarga. Segera kita melihat resepi di bawah.

Artikel Lainnya:

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A (Bahan Sumbat)

  • 200 g udang (Dibuang kulit)
  • 2 biji bawang merah (Dihiris)
  • 2 biji telur
  • 1 biji cili hijau (Dihiris)
  • 1 biji cili merah (Dihiris)
  • 1 pokok daun bawang (Dihiris)
  • 1 pokok daun sup (Dihiris)
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

Bahan B (Sambal)

  • 500 g sotong
  • 1 labu bawang besar (Dipotong dadu)
  • 1 ulas bawang putih (Dihiris)
  • 5 sudu makan sos tomato
  • 2 sudu makan cili kisar
  • 1 sudu teh gula
  • 1 pokok daun daun bawang
  • 2 sudu makan minyak

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Bahan Sumbat

  • Panaskan minyak, tumiskan udang dan bawang merah kemudian kacau rata.
  • Masukkan telur dan biarkan sehingga keras. Kemudian hancurkan.
  • Masukkan bahan yang dihiris dan garam. Kemudian kacau rata.
  • Tutup api dan ketepikan.

Cara Membuat Sambal

  • Buangkan kulit sotong, bersihkan kemudian tuskan.
  • Masukkan bahan sumbat yang sudah digoreng ke dalam sotong kemudian masukkan kepala sotong. Sematkan dengan lidi.
  • Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
  • Masukkan sos tomato, cili kisar, dan gula. Kemudian kacau rata.
  • Masukkan sotong dan masakkan sehingga mendidih.
  • Masukkan ke dalam pinggan dan taburkan daun bawang. Sedia dihidangkan.

Memang sedap tau korang. Kira hidangan nih complete lah… Ada udang, sotong, sayur sayuran dan telur. Yang bab sayur tuh kan korang boleh pelbagai dengan sayur lain. Boleh letak daun bawang, daun sup, brokoli dan lain lain. Ikut kreativiti korang. Saya guna bahan apa yang ada dalam peti ais saja. Korang cuba lah memang sedap. Semoga berjaya…

Read More: Ikan Siakap Bersos Asam Jawa Paling Lazat

Resepi Sotong Sumbat Masam Manis Paling Lazat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *