Assalamu’alaikum…

Resepi Asam Pedas Ikan Baung – Gulai asam pedas kari adalah salah satu masakan Melayu yang berada di dalam wilayah Riau. Hidangan ini sentiasa membuat orang lain sensasi rasa sementara pencinta menikmati Kuah ini. Kuah ini adalah menjadi kegemaran bagi kebanyakan orang kerana ia mempunyai rasa begitu baik.

Jika anda ingin mencuba selera baru dalam masakan maka kita boleh cuba untuk membuat yang masam ikan baung padeh. Dengan bahan-bahan mudah dan cara yang mudah membuat hidangan ini boleh dihidangkan, maka sebagai alternatif supaya tidak bosan dengan pelbagai hidangan masakan di rumah kita makan sehari-hari.

Ingin cuba membuat hidangan ini semata-mata di rumah dan diserahkan kepada keluarga tercinta tetapi bimbang tentang kerumitan penyediaan bahan-bahan atau pembuatan? Jangan bimbang kerana bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran tradisional dan cara-cara pemprosesan juga mudah. Cuba perhatikan pelbagai peringkat persediaan dan bahan-bahan di sini. Bagi anda yang ingin membentangkan hidangan ini, membuat nota Resepi Asam Pedas Ikan Baung makanan istimewa seperti orang-orang yang di bawah.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ikan baung. Jika tidak ada maka ikan baung juga boleh digantikan dengan ikan keli.
  • Membersihkan organ-organ dalam ikan dan potong 5 keping. Membersihkan, mencuci dan kemudian ketepikan.
  • 1 liter air
  • 1 batang jagung Serai yang akan lebam
  • 1 helai daun kunyit
  • 3 buah asam kandis

Bahan-bahan perasa yang halus:

  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm halia
  • 2 cm kunyit
  • 10 biji cili merah
  • 5 butir bawang merah
  • ½ sudu besar garam

Cara membuat:

  • Ambil satu perap halus yang terdiri daripada Serai, daun kunyit dan Serai kemudian rebus dan kacau sehingga Kuah thickens.
  • Masukkan kepingan ikan dan kemudian mengurangkan kepanasan.
  • Sebaik sahaja ikan dimasak dan air rebusan itu juga mula coagulate kita boleh mengangkat hidangan ini di atas dapur.
  • Sediakan dalam mangkuk hidangan dan tuangkan asid masakan tipikal riau ke dalamnya kemudian.
  • Hiasan tambahan serta masakan memperlezat kalau begitu, kita boleh tambah hirisan bawang merah goreng.

Masakan tipikal riau asam ini kemudian adalah pasti sangat sedap jika dihidangkan bersama nasi putih. Bagi msakan padenya asid itu sendiri akan menjadi lebih enak jika dihidangkan suam. Kelazatanya hidangan ini pastinya boleh tidak dapat dipisahkan daripada bericta sup rasa masam manis. Bukan sahaja tidak rasa lazat, bau mengenai halia dan lengkuas pasti akan dapat menghapuskan bau ikan yang cenderung untuk menjadi hanyir.

Read More!!!

Resepi Asam Pedas Ikan Baung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *