Assalamu’alaikum… Salam Sejahtera…

Resepi Singgang Tempoyak Ikan Kerisi – Awas!! Ini bukan entry tayangan makanan.. Entry ini ibu gelarkan entry pencetus idea. Kalau ada gambar, janganlah tenung sampai menimbulkan nafsu. Errr, nafsu makan laaa… 🙂 Apa kawan-kawan nak masak harini? Kalau dalam peti sejuk ada ikan kerisi, di sini ibu sertakan link beberapa resepi ikan kerisi dari beberapa buah blog. Hehehe.. yang benarnya beberapa hari yang lepas ibu google sebab nak cari idea ikan kerisi masak apa.

Saje jer teman nak tayang menu lunch hari ni… “asam pedas tempoyak ikan kerisi” slalu nyer orang buat ikan patin tapi my hubby x makan ikan air tawo…jadi nak membolehkan smua orang dalam umah ni makan…. teman pong masak gunakan ikan kerisi… ikan kerisi ni kecik jer tapi isi nya memang lemak-lemak manis gitu..klu buat goreng garaman jer pong sodap.. sangat… klu sebelah pantai timur nie.. spesis ikan kerisi nyer lain cikit.. buat ler masakan apa skali pong mmg sodappp.. Untuk maklumat lanjut mari kita rujuk kepada ni yang berikut

Bahan-bahan Singgang Tempoyak Ikan Kerisi:

  • 1 ekor ikan kerisi
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1bj cili merah
  • 3 bj cili api merah ~ ni kalau nak lebih pedas
  • 1/2 in kunyit hidup
  • 3 hiris lengkuas
  • 3 keping asam keping
  • Secubit belacan ~ jika suka
  • Garam
  • Sedikit gula ~ jika suka
  • Daun kesum
  • Air
  • Saya masukkan beberapa biji tomato cherry

Cara-cara Membuat Singgang Tempoyak Ikan Kerisi :

  • Blend/kisar bawang merah, bawang putih, cili merah, cili api, kunyit hidup dan belacan.
  • Masukkan ke dalam periuk (kalau guna periuk tanah lagi sedap) dan masukkan air secukupnya.
  • Masukkan juga asam keping dan lengkuas.
  • Masaklah hingga kuah mendidih dan masukkan ikan kerisi serta garam.
  • Tunggu sehingga kuah mendidih baru la dimasukkan daun kesum.
  • Masakkan sekejap lagi baru la dipadamkan api.
  • Hidangkan panas2 dgn nasi putih dan sambal belacan.

Selain kemudahan dalam membuat, singgang tempoyak ikan kerisi juga mempunyai nilai kandungan gizi yang tinggi. Sesungguhnya memang sangat disukai oleh keluarga di rumah.

Selamat mencuba dan semoga berjaya.

Read More: Resepi Tempe Goreng Sambal Ikan Bilis Rangup Kegemaran Sekeluarga

Resepi Singgang Tempoyak Ikan Kerisi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *