Assalamu’alaikum…

Resepi Ikan Bakar Berempah Paling Sedap dan Simple – Jika anda ingin menetapkan makanan di rumah anda, terdapat pelbagai menu yang serba bakar. Ya, ikan bakar merupakan salah satu khas yang biasanya dihidangkan pada makan tengahari. Membuat ikan bakar sebenarnya tak sukar tapi juga tak terlalu mudah. Kunci adalah pada rempah yang dibuat. Ikan bakar yang bau rempah meresap lebih digemari oleh ramai orang. Resepi ikan bakar ini akan memberitahu anda tips bagaimana untuk perap ikan bakar boleh ke dalam daging ikan.

Resepi ikan bakar berempah dan bersambal boleh menjadi hidangan ketika bercuti atau hari istimewa anda boleh meraikan bersama-sama dengan keluarga. Hidangan ikan bakar ini tak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Anda boleh membuat ia dengan sangat mudah. Masak ikan bakar boleh menjadi satu kesukaan keluarga saya bila dah jemu makan ayam. Well, ini mungkin adalah satu idea untuk makan tengahari atau makan malam anda kerana banyak orang-orang yang suka ikan bakar.

Bahan-bahan Ikan Siakap Bakar Berempah:

  • 1 ekor ikan siakap sederhana besar-dibersihkan
  • 1 helai daun kunyit-hiris halus(saya tak letak tak de stok)
  • 2 helai daun limau purut-hiris halus

Bahan-bahan dikisar bersama:

  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 batang serai-hiris
  • 3 kelopak bunga kantan-hiris halus
  • 1 sdm cili giling-nak pedas ganti dengan cili padi
  • 1 sdb rempah kari ikan
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdb kicap pekat
  • Sedikit belacan bakar
  • 1 inci halia
  • 1/2 inci lengkuas
  • Gula,garam secukupnya
  • Sedikit air
  • Serbuk perasa-saya tambah

Cara-cara buat Ikan Siakap Bakar Berempah:

  • Panaskan minyak secukupnya dalam kuali.Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau dan kacau pecah minyak.Tutupkan api.
  • Sementara itu,sediakan kertas foil dan dulang pembakar.Letakkan ikan di tengah-tengah kertas foil (boleh juga dibalut dengan daun pisang untuk bau lebih harum).
  • Tuangkan kesemua perencah tadi diatasnya.Taburkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit dan balut kemas.Perapkan sebentar selama 15 minit.
  • Kemudian bakar ikan sehingga masak.Saya bakar selama 30 minit dengan suhu 200 darjah celcius.
  • Kemudian saya bukakan pembalut dan tambah lagi masa selama 15 minit supaya kering sedikit.
  • Semasa menghidang,perahkan ikan dengan sedikit jus limau kasturi….sedap sangat.

Tak perlu panjang juga tak perlu bersusah payah membuat ikan bakar. Begitu mudah dalam buatnya,  juga sangat sesuai untuk keluarga mengumpul ketika disajikan bersama-sama. Mudah-mudahan apa yang saya kongsikan boleh jadi memuaskan. Selamat mencuba!!!

Read More: Resepi Rempeyek Kacang Tanah dan Ikan Bilis yang Mudah dan Rangup

Resepi Ikan Siakap Bakar Berempah Paling Sedap dan Simple

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *