Assalamu’alaikum…

Resepi Ikan Keli Masak Sambal Hijau Pedas Mantap – Alhamdulillah, petang semalam hujan membasahi bumi Putrajaya lagi… terasa sejuknya udara di luar rumah mengurangkan rasa letih berpuasa. Syukur atas Rahmat Kasih Sayang Allah kepada hamba-hambaNya yang lemah lagi tak berdaya ini.

Inilah sebenarnya ikan keli yang mudah didapati di setiap kawasan. Ia tidak menghairankan sekiranya kebanyakan masyarakat besar yang cuba untuk mengeksploitasi ikan keli sebagai salah satu hidangan terbaik. Kerana ikan ini mudah diperoleh dan sering menjadi salah satu menu utama, sesungguhnya ia adalah di dalam process memasak hendaklah dibuat lebih banyak variasi. Salah satu daripadanya adalah untuk membuat ikan salai cili ijo.

Pemprosesan ikan keli memang agak adalah mudah untuk dilakukan kerana orang ramai sudah biasa dengan ikan keli. Tanpa banyak bicara, mari kita tinjau menu Periuktanah hari ini… Menu ala-ala Kampung yang ringkas tapi membangkitkan selera. Resepi dikongsikan oleh salah seorang pengunjung Periuktanah beberapa bulan lepas. Perkara-perkara berikut akan menerangkan bagaimana untuk membuat sos cili hijau ikan keli masak sihat supaya ia boleh digunakan oleh mana-mana umur. Alhamdulillah bila dah siap, rasanya betul dah, sukatan bahan dan caranya..

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan keli – bersihkan dan rendam dgn air asam jawa 1/2 jam
  • Garam
  • Serbuk kunyit
  • Sedikit tepung gandum
  • 6 biji cili hijau*
  • 10 biji ciliapi hijau*- blh adjust ikut selera msg2
  • Sedikit belacan*
  • 1/2 inci kunyit hidup*
  • 5 ulas bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • Garam, gula secukup rasa
  • Minyak – untuk menggoreng

Cara-cara:

  • Lumur ikan dgn garam n kunyit.
  • Panaskan minyak, tabur sedikit tpg gandum atas ikan dan grg ikan sehingga masak atau garing..
  • Kisar semua bhn bertanda * hingga lumat.
  • Ambil sedikit minyak gorengan ikan td dan tumis bhn kisar hingga wangi..
  • Masukkan sedkit garam dan gula ( garam ltk sikit je ye sbb ikan dah masin)
  • Bila semua rasa dah sebati, masukkan ikan dan gaul manja hingga semua ikan bersalut sambal..
  • Sedia dihidang dgn nasi panas2, perghhh

Resipi ikan keli amat praktikal dicipta, supaya apabila anda memasak itu juga tidak perlu masak terlalu lama. Proses ini mudah dan cepat untuk membuat juga menjadi salah satu tarikan ikan. Lebih penting adalah untuk membuat ikan sos keli masak hijau pasti variasi anda apabila membuat ikan keli ini diproses menjadi sangat pelbagai dan tidak hanya sekadar melakukan proses menggoreng sahaja.

Selamat Mencuba !!!

Read More: Resepi Sup Belut Sedap yang Special

Incoming search terms:

Resepi Ikan Keli Masak Sambal Hijau Pedas Mantap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *