Assalamu’alaikum…

Ikan Kerisi Masak Sos Tiram adalah entry lama yang tertinggal nak update sebelum nie. Entah macam mana lah saya boleh terlupa nak masukkan. Tengah tengok-tengok gambar lama dan kebetulan terperasan yang ikan nie belum pernah interframe rupanya. hehehe…

Tak per la, walaupun gambar lama akan tetapi resepi dan rujukan yang penting. Ini antara masakan yang biasa-biasa ajer cuma sesekali pekena memang menyelerakan. Boleh bikin seseorang itu tambah nasi tanpa pandang kiri kanan punya. Kalau makan ngan bubur nasi lagi lah sedappp !! kalau terasa diri tuu agak demam, nie lah menu yang pasti membuka selera. Dengan rasa yang sedap, tu pasti tekak yang payau pasti dapat merasa nikmat makan tatkala menghirup sos tiram nie.

Sos tiram adalah dibuat daripada ekstrak tiram. Untuk menghasilkannya tiram akan direbus di dalam air sehingga air rebusan semakin sedikit dan meninggalkan sisa stok rebusan tiram yang gelap dan pekat. Kemudian ditambah tepung jagung untuk menambah kepekatandan kicap uga ditambah untuk menjadikannya masin. Untuk lebih lengkapnya, jom tengok resepi bawah nie…

Artikel Lainnya:

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kerisi – siang , cuci bersih, gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng hingga keemasan, angkat dan ketepikan.
  • 3 ulas bawang merah – di hiris
  • 2 ulas bawang putih – di hiris
  • 1 inc halia – hiris halus
  • 5 tangkai cili padi – hiris halus boleh kurangkan atau tambah mengikut kesesuaian kepedasan
  • Daun sup dan daun bawang di hiris
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar tauco – cuci dahulu
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi hingga harum
  • Masukkan sos tiram dan air asam
  • Kemudian tambahkan tauco
  • Biarkan ia merenih
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
  • Masukkan ikan dan daun sup dan daun bawang
  • Jika rasa dah cukup, tutup api dan angkat
  • Hidangkan dengan nasi hangat.

Beberapa Faedah Daripada Ikan Kerisi:

  1. Mengandungi Vitamin K
    Vitamin K yang hadir di kurisi ikan bergetah berkhasiat untuk menyusun kaunseling pesakit darah manusia, biasa dan menghalang pendarahan. Adakah lemak akan larut supaya badan boleh menyimpan vitamin dalam organ hati dan tisu-tisu lemak juga.
  2. Meningkatkan fungsi Tiroid
    Bukan sahaja merupakan pineal remaja yang boleh peduli, tetapi sebarang fungsi Tiroid mungkin juga akan terjejas dan penurunan fungsi, gejala-gejala sakit sendi, merasakan mempunyai kolestrol yang tinggi, peningkatan berat badan, mudah dan cepat bosan dengan tempang, kemurungan, dan penyakit jantung. Untuk itu anda perlu mengambil ikan kurisi untuk penyelesaian yang terbaik.
  3. Sumber Protein
    Oleh makan ikan boleh membantu untuk memenuhi keperluan protein kurisi dalam badan anda. Ia juga menambah tenaga dan stamina untuk membuat aktiviti yang lebih bertenaga dan sihat.
  4. Mengandungi Omega 3
    Dalam bidang Kesihatan, penternakan ikan kurisi mungkin dipilih kerana kandungan asid lemak tak tepu atau omega 3 boleh membantu meningkatkan kecerdasan otak. Ia juga boleh mengelakkan badan dari penyakit jantung koronari dan hilang upaya kekal akibat angin ahmar.
  5. Mengandungi Vitamin E
    Kekurangan vitamin E boleh menyebabkan kecacatan yang mengganggu penyerapan lemak terutama pada bayi pramatang dan kekurangan. Tapi ianya sangat jarang berlaku kerana banyak vitamin yang kita hadapi dalam makanan, terutamanya di kurisi ikan. Pada orang dewasa boleh disebabkan kerana diet yang salah untuk suatu tempoh masa.

Selamat mencuba dan semoga berjaya… 😉

Read More: Resepi Masak Ikan Bilis Goreng Cili Hijau dan Beberapa Khasiat

Cara Masak Ikan Kerisi Sos Tiram yang Mudah dan Faedah untuk Tubuh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *